科學家揪出腦中部位 助精神病患消除幻聽

（綜合外電報導）一個研究團隊今天表示，他們找到了腦中會使精神分裂病患聽見莫名聲音而備受折磨的部位，並以磁脈衝療法讓部分聲音消失。

法新社報導，科學家在聲明中說，接受磁脈衝治療試驗的患者中，超過1/3感到症狀「大幅」減緩。

研究團隊說：「我們現在能肯定說，已找到腦中與精神分裂患者會出現幻聽有關連的特定部位。」他們表示：「我們也發現，高頻率穿顱磁刺激（TMS）療法對部分患者會有影響。」

TMS療法是否具有長期效用，仍需進一步研究。這項試驗結果在巴黎舉行的歐洲神經心理藥物學學會（European College of Neuropsychopharmacology）論壇上發表，但尚未登上科學期刊。

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別為頭髮煩惱！研究：禿頭的人較長壽

俗語說十禿九富，然對於許多人而言，如掉髮掉不停，看著髮量日益變少，擔心自己會不會禿頭！三千煩惱絲，人類似乎常常為了頭髮而困擾著。雖說禿頭可能會影響外觀，不過據最新醫學研究指出，禿頭的人比滿頭濃密頭髮的人更長壽！

禿頭的人別煩惱！你可以活得比較久！據《Record China》報導，荷蘭大學研究發現，相較於頭髮較濃密的人，禿頭的人羅患心血管疾病機率比較低。

研究發現，會禿頭、掉髮的原因有很多，除遺傳外，其中一個原因是體內雄性激素過高。出現雄性禿掉髮頭皮處的毛囊，因其較高濃度的5a還原脢，會將雄性荷爾蒙（睪固酮）代謝成二氫睪固酮（DHT），DHT會導致毛囊萎縮，頭髮因而變細，生長周期越短，導致頭髮提早掉落，形成 禿頭。

然事實上，雄激素分泌較多的人，體內膽固醇較不易堆積在血管壁上，對於罹患心臟病、高血壓等心血管疾病的風險也會降低許多，也自然活得更長久。

另據早先醫學研究也指出，禿頭的人罹患前列腺癌（又名攝護腺癌）的風險也較低。因罹患攝護腺癌的其中一個原因就是「缺乏維生素D」。若是在陽光充足的情況下，人體自身可以合成維生素D。然禿頭者因頭髮不多，光禿禿的頭皮有大面積吸收到較多的陽光，罹癌的機率也比頭髮茂密的人低了許多。

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华人最爱老干妈 送检德国结果竟是这样

一说起老干妈，在国外生活的朋友们就热泪盈眶，拌菜、拌面、干吃，简直万能，在无数个孤独的日日夜夜安慰了我们的中国胃。老干妈在不少国家也被外国网友供上神坛，成为深受全世界人民喜爱的神奇调味品。

那么，它的安全性和质量到底如何呢？

中国优恪测评网选择了老干妈、老干爹、海天等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品，送检德国著名第三方消费品检测机构ko-Test，进行最权威的评测。

然而，结果显示，这些产品评分都相当差，只拿到了D-（警示）的评测等级（最高评级为卓越A+，代表产品没有或只有轻微缺陷）。

这几款产品的主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。

矿物油

本次测评中，所有产品中均检测出了了矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH）。

除了海天私房豆豉矿物油含量大幅超标外，其余九款产品都是超大幅超标。

欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，某些矿物油饱和烃能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

目前，欧盟尚未对此类成分提出限值。但是，德国联邦风险评估研究所（BfR）建议，从包装迁移到食品中MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内。2014年，德国联邦食品及农业部在一份德国日用品法的修订草案中则建议，MOSH迁移量不应超过2毫克/千克。

无论以何种标准，这几款油辣椒的矿物油含量都远远超出了这些要求。

多环芳烃化合物

德国实验室在所有产品中均检测出了多环芳烃化合物（PAHs），其中一些物质可致癌，如苯并芘。

根据欧盟条例Regulation No1881/2006以及No835/2011，在可直接食用的油脂中，包括苯并芘在内的几种食品中典型的多环芳烃污染物含量限值为2微克/千克，而4种多环芳烃污染物——苯并芘、?、苯并蒽和苯并荧蒽总量不应超过10微克/千克。

以上述欧盟限值作为测评标准，海天私房豆豉酱（香辣）豆豉油辣椒1款产品中因其仅含有痕量范围的多环芳烃化合物而未被降级，而老干爹风味豆豉油辣椒和老干爹辣三丁油辣椒2款产品因多环芳烃化合物含量偏高（超过欧盟限值的50%），被降2级；翠宏、好人家、老干妈以及友加7款产品则因多环芳烃化合物含量大幅偏高降4级（超过欧盟限值）。

增塑剂

增塑剂又称塑化剂，添加到塑料聚合物中可增加塑料的可塑性。某些成分在动物实验中会显示出生殖毒性。

本次测评中，好人家、翠宏、老干妈、友加等8款产品增塑剂含量高于欧盟标准值。

增味剂（此处涉及谷氨酸钠/味精）

味精的主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠可以提鲜，以达到天然原料无法企及的口味。美国实验生物学联合会（FASEB）的报告显示，对于极少数敏感人群来说，如果临床上直接摄入3克或以上的谷氨酸钠，可引发头痛、颈部僵硬、乏力等症状。

除翠宏香辣红油和好人家红油辣椒麻辣味2款产品外，其他所有产品均因含增味剂——谷氨酸钠或味精而被降级。

其他成分

所有产品均未检出可致敏的防腐剂成分苯甲酸、可致癌的赭曲霉毒素A、可致癌的着色剂成分苏丹红以及农药残留；另外所有产品仅在痕量范围内检出有毒重金属镉，没有产品因此而被降级。

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鷹嘴豆－減重、護心、防癌都靠它

鷹嘴豆從中亞紅到歐美以迄亞洲，台灣的蔬食餐廳現在常見鷹嘴豆料理，英國名廚傑米．奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物，為什麼？

走進蔬食餐廳，菜單上幾乎都有鷹嘴豆的足跡。英國名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）將鷹嘴豆視為超級食物，更在他的書中分享數道鷹嘴豆食譜。國際市場研究公司Mintel的《2017年全球飲食趨勢》報告預測，鷹嘴豆是今年的當紅食材，所含的菊糖（Inulin）也將成為新興的天然調味劑。

鷹嘴豆的外型有個小小的鷹嘴，因而被稱為鷹嘴豆，從英文名chickpea直譯為雞豆，在台灣則有另一個名字—雪蓮子。它原是中東地區的食物，常見於中亞、地中海、印度等異國料理，繼風靡歐美後，近年又紅回亞洲。

鷹嘴豆是豆類、蔬菜，也是澱粉類食物。它有豐富的膳食纖維、優質胺基酸，以及相當於米飯的澱粉含量，兼具各種營養且均衡。

根據美國農業部食品成分資料庫顯示，鷹嘴豆的蛋白質比例為19％，低於黃豆的33％，但與紅豆、綠豆相當，較類似澱粉類的豆科植物。美國乾豆與扁豆協會則將鷹嘴豆歸類為蛋白質及蔬菜類。

一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量，且品質更高，屬於優質胺基酸，是素食者極佳營養來源。

惠心婦幼診所營養師趙子晴表示，一份鷹嘴豆（生的33克、熟的82克）有6克膳食纖維，是一份蔬菜（100克）的1∼2倍。此外，它也有豐富的維生素及礦物質，相較於糙米，鷹嘴豆約有3倍以上的蛋白質、纖維質及鐵質，而鉀含量則多達7倍。

除了完整的營養價值外，鷹嘴豆已被證實有許多健康效益，例如有助控制血糖、血脂、血壓和減重，還能預防大腸癌、乳癌。

●百變料理就靠鷹嘴豆

營養價值多元的鷹嘴豆在料理方式上也可以變幻萬千。

台北國賓大飯店明園行政主廚李文康指出，鷹嘴豆最適合沙拉及湯品料理。他提醒，乾的鷹嘴豆在料理前要浸泡8小時；烹煮時，水只要稍蓋過鷹嘴豆，再撒點鹽。水滾後轉中火煮20分鐘，關火燜到涼即可備用。若是熟的鷹嘴豆罐頭，李文康建議，先以清水煮掉鹽分和罐頭的金屬味再料理。

鷹嘴豆也十分適合做沾醬或抹醬。趙子晴舉例，將鷹嘴豆泥拌點碎堅果或核桃，加點檸檬汁和香草，就可以沾蔬菜棒當下午點心或做三明治材料；或是將鷹嘴豆與蔬果、堅果一起打成蔬果汁，比純蔬果汁更接近營養均衡的需求。

鷹嘴豆溶入中式料理也不違和。鷹嘴豆泥搭配絞肉以1：1比例做成肉丸，低油又有飽足感。不想壓成泥的話，整顆鷹嘴豆也可用於燉肉、燉蔬菜。

下次如果在超市、賣場或雜糧店看到鷹嘴豆，記得買些回家，跟著《康健》試做好吃又養生的鷹嘴豆料理吧！

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歐記健保暫不變 民衆買健保6大影響

（綜合報導）共和黨撤回新健保法案後，意味著歐記健保仍然有效。2017年的健保計劃不變、白卡不變、個人不投保就罰款的規定也不變；但也有細微變動，如國稅局對未投保人士強行收取保費的政策有鬆動。以下介紹保留歐記健保後，跟民眾投保相關的影響。

至少2017年不會變動

2017年的健保計劃，不管歐記健保是否被廢除，今年的健保計劃都不會變動。因為2017年各健保公司執行的健保計劃，包括提供何種保險覆蓋以及保費等內容，其實早已經與各州或聯邦的健保交易平台簽約。

換句話說，2017年已經簽約的1,220萬美國民眾不會看到任何大的變化，保費不變，跟收入配套的補貼也不會變動。

聯邦仍提供白卡部分資金

共和黨的健保法案流產後，白卡仍將保持對符合註冊條件的人士全年開放，而沒有參加白卡擴展項目的州仍可決定是否加入。

也就是說，新健保提案原計劃聯邦對白卡項目的支持，以及終止白卡擴展上漲的資金需求，可能會導致低收入成人在明年失去保險。因為法案被撤回，所以對已經投保的或準備投保白卡的人士，都不會有影響。現在白卡已覆蓋7千萬美國人。

但是，白卡受益人可能會在可預見的將來看到一些變動。衛生部部長普萊斯（Tom Price）已鼓勵州長適應聯邦豁免條款，對白卡申請人增加工作要求、保險費等要求。所以未來各州可能會自行決定是否沿用這些條款，修改各州的白卡計劃。

面臨買保險或交罰金的選擇

歐記健保要求人人都投保，這條規定還繼續生效。沒有購買保險的人，除非證明自己符合豁免，否則還得支付罰金。罰金仍在報稅時，由國稅局（IRS）收取。

共和黨本想廢除這一條款，而且國稅局也已對此放鬆了監管。2月份，川普總統簽發行政令後，國稅局（IRS）表示個人稅務申報時即使沒有註明是否參與「歐記健保」或是否支付相應的罰款，國稅局也不會駁回他們的報稅文件。

川普未來可能還會進一步削弱這一條款，但是必須承受保險商方面的壓力。因為這一強制條款將年輕、健康的美國人一起圈了進來。

雇主 仍需提供保險覆蓋

按照歐記健保的規定，公司雇員在50人或50人以上，雇主必須繼續為員工提供保險覆蓋，否則將面臨支付罰款的風險。

低收入 仍獲聯邦成本分攤補貼

各州的歐記健保計劃需要聯邦撥發的成本分攤補貼的經費，給低收入消費者減少免賠額（Deductibles）和共付費（Co-pay）。當初歐巴馬政府嘗試取消這項補貼，被保險公司成功提出告訴。現在共和黨也已經同意繼續提供補貼。

2018年未來仍不確定

健保商一直在等待共和黨新健保提案的結果，現在提案在眾議院撤回，健保商表示還有問題需等川普政府作答後，才能決定是否參加明年（2018年）的健保交易計劃。

從他們列出的問題來看，能獲得聯邦的成本分攤補貼是他們願望單上的第一條。健保商仍希望當局能夠通過收緊註冊時間以及改進風險分擔計劃，幫助他們剝離高成本投保人。

但是時間有限，健保商已經不得不開始準備2018年的健保計劃，以及確定保費額度，因為他們必須在未來幾週裡提交給各州的監管機構。所以2018年的健保市場的變動還有待觀察。

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抗癌新生》肺癌治療 先做基因檢測

肺癌是國人頭號殺手，高醫胸腔內科主任洪仁宇表示，肺癌的最新治療趨勢是先做EGFR和ALK基因檢測，如果有適合的標靶藥物可用，則治療效果可提高且副作用低，至於化療可合併標靶治療，臨床上也有不錯的效果。

根據衛生福利部2015年十大死因的最新統計，肺癌再度蟬連十大癌症死因的第一位，每年有將近9000人死於肺癌，其中半數患者是沒有抽菸習慣的女性。洪仁宇指出，肺癌最主要的最危險的因子就是抽菸， 百分之八十以上的病人，都是因為抽菸而得到肺癌，其他原因包括粉塵、煮食習慣和家族史。特別的是，在台灣罹患肺癌的病人、尤其女性，跟全世界情況完全相反，百分之九十是不抽菸的。

常見的肺癌分四種，第一種是小細胞肺癌，第二種是大細胞肺癌，第三種是鱗狀細胞肺癌，第四種是肺腺癌。其中小細胞肺癌佔10%-15%，其他三類佔85%，最多的是肺腺癌。肺癌罹癌人數雖然不是最多，但死亡率卻是最高

肺癌怎麼治？洪仁宇解釋，十年以前，小細胞肺癌有專門的治療方式，另外三種肺癌的治療方式則差不多，所以從前的分類只分為小細胞肺癌和非小細胞肺癌。小細胞肺癌通常採化學治療，因為很難在一發現的時候就能開刀開乾淨。

目前肺癌的治療，通常會先做EGFR和ALK基因檢測基因檢測，依據檢測結果評估病人對標靶藥物的反應，過去十年，有很多的標靶藥物被發展出來，因為標靶藥物只針對癌細胞作用，不太影響正常細胞，所以副作用通常比化療藥物低，洪仁宇說，如果病人可以找到適合使用的標靶藥物，治療相對有效的機會較高而且副作用較低，所以醫師會盡可能幫病人尋找到適合的標靶藥物，如果沒有ALK和EGFR的基因突變，就會安排化療，或是化療可合併標靶治療，在亞洲人身上效果相當不錯

由於肺癌初期沒有症狀，高達八成病人確診時已經轉移、無法開刀，醫師面對最多的就是轉移病人，但如果可以得到有效的治療，還是可以得到很好的生活品質，甚至可以延長生命。

洪仁宇有一位女病人，97年診斷時就使用標靶藥物，後來改用化療，然後再換第二個化療藥，奇妙的是第二個化療藥物對病人非常有效，最近已經打了第九十幾次，七、八年的時間過去，這段期間的副作用不大，病人甚至還能幫媳婦做月子。

肺癌病人的飲食調理，應依病人的身體狀況而定，如早中期的肺癌病人，其消化系統功能還是健全時，應以補充均衡營養增強免疫力為主；晚期病人可能有發燒、消瘦、無力、甚至出現惡病質，此時病人胃口較差，進食量也變少，在接受治療前可能需要加入營養補充品，補充足夠的營養，身體若有較充足的營養，對化療、放療的耐受力則較強，治療效果也較佳；同樣地，營養狀況較好的病人比營養狀況較差的病人，接受治療也能較快康復。

十年以前，第四期肺癌的五年存活只有個位數，在醫療進步的現今，使肺癌患者的存活率大大改善，洪仁宇說。他經常鼓勵病人，和肺癌和平共存，把癌症當慢性病，「就像隔壁的老人家得了高血壓，會不會好？不會，每天要吃降血壓藥物，吃一輩子。」第四期肺癌，如果標靶藥物有效就持續使用，如果化療有效就定期治療，用和平共存的方式，繼續往前走。

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